鱼香汁用于茄子照样销魂：臊子鱼鳞茄
原料：长茄子一条、生姜3克、大蒜10克、小葱末适量、猪肉末30克、油适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒适量、糖1小勺、醋15克、老抽1小勺、生抽1勺、蚝油1小勺
做法：
1.生姜、大蒜切末；
2.猪肉（肥三瘦七）剁成末；
3.长条茄子切去蒂部，对剖成两半；
4.在背部打上斜十字花刀，下刀8成深，底部不要切断；
5.锅内倒油烧至八成热，将茄子入油锅炸制；
6.一面炸2-3分钟左右，再翻过来炸另一面；
7.将炸好的茄子捞出控油摆入盘中；
8.锅内留少量底油，下入姜蒜末爆香再下入肉末扒熟；
9.加入豆瓣、剁椒酱、盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、老抽、生抽和蚝油，加少量水，小火烧成浓稠的味汁；
10.最好将味汁烧在茄子上，表面撒上葱花即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
- 相关阅读:
-
小暑是什么意思含义 小暑是入伏吗今年几月几日进入伏天气候2018-07-062018国际接吻日是几月几日哪一天 吻额头等不同接吻方式的含义2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑节气是几月几日具体几点几分2018-07-06
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 国家邮政局部署2026年春运期间寄递服务保障工作
2026-01-26 17:29 - 商务部：2026年将有序扩大电信、医疗、教育等领域自主
2026-01-26 17:27 - 感染尼帕病毒有什么症状？临床表现有哪些？
2026-01-26 17:26 - 云南省人大常委会通过任免名单
2026-01-26 17:26 - 国务院任免国家工作人员
2026-01-26 17:24 - 最高检：危险驾驶案件连续两年大幅下降
2026-01-26 17:11 - 中国文联十一届七次全委会在京召开
2026-01-26 17:08
- 国家邮政局部署2026年春运期间寄递服务保障工作
- 猜你喜欢:
-
篮球比分直播：假期旅游综合收入21.14亿元 乐山市市中区假日经济创历史新高2024-02-21上海迪士尼临时关闭2天 恢复运营时间待定2021-11-012023年小雪是什么时候几月几日星期几 小雪节气有哪些习俗2023-11-21
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
英国风俗禁忌有哪些？英国传统节日及习俗盘2018-04-08
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服