越酸的水果维生素C含量一定越高吗？今日蚂蚁庄园课堂
越酸的水果，维生素C含量一定越高吗？这是支付宝蚂蚁庄园4月21号今日庄园小课堂的问题，很多用户还不知道答案，本文小编会为大家详细介绍4月21日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天的问题是：
越酸的水果，维生素C含量一定越高吗？
不一定
越酸维生素C含量越高
答案：不一定
解析：水果中的酸味其实大多来源于有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。有机酸是水果能量代谢的中间产物，不同水果中有机酸的种类和组成比例不同，例如柑橘类水果（柠檬、橘子、橙子等）中主要含柠檬酸，浆果类（如葡萄等）中主要含酒石酸，通常在未成熟的水果中含量较大，在果实成熟过程中，有些有机酸会转变为糖。所以，水果的酸甜口感主要取决于糖和有机酸在水果中所占的比例，有机酸含量越高口感越酸。因此，水果的酸度和维生素C的含量并没有必然联系。
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以上就是支付宝4月21日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
责任编辑：曾少林
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