“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”说的是哪种非遗技艺？蚂蚁新村今日答案最新1.20
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闽南网（www.mnw.cn）最新消息，今天蚂蚁新村的问题是：
“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”说的是哪种非遗技艺？
绍兴黄酒酿制技艺
烧腊制作技艺
答案：绍兴黄酒酿制技艺
解析：这句话说的是绍兴黄酒酿制技艺。绍兴黄酒是用精白糯米、优良麦曲、鉴湖水三种原材料酿制而成，立冬前后是开始投料发酵的日子，直到次年立春，这段时间最适合做黄酒，人们将其称为“冬酿”。
以上就是2026年1月20日蚂蚁新村职业小知识的问题答案。
责任编辑：曾少林
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