新罗第二届美食大赛 挖掘特色美食文化
2016年12月30日，龙岩市新罗区举办了“吃在龙岩”新罗区第二届美食大赛，本次大赛共有来自18个镇街36个餐饮企业的108道菜品参赛。大赛展示了龙岩传统美食的灿烂文化，对龙岩市中心城区的美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用。
此次比赛是由中共新罗区委、区政府主办，区商务局、区饮服公司承办，区委宣传部、区旅游局、区食药监局等多家单位协办，区长陈金龙参加了活动。
美食大赛的比赛方式为现场实操。评委是由专家评委4名、大众评委7名组成的一种新模式，从“色、味、形、质地” 等方面进行评分，也会从菜品的风味特色、趣闻典故方面予以综合评定，更加重视美食背后的文化特色。最终，岩城酥肉拼香酥蛋黄卷、稻香槐猪肉、野生菌炖小母鸡等36道菜品荣获金奖，香酥鸡管、鱼羊鲜、麒麟象肚等36道菜品荣获银奖。获奖菜品及参赛的餐饮单位将编入《吃在龙岩—美食地图》用于推广龙岩美食，对成绩突出的镇、街颁发优秀组织奖。
据了解，此次活动旨在挖掘地方特色美食文化，扩大龙岩美食文化知名度，激发全市餐饮企业和从业人员的创新意识和品牌意识，弘扬绿色环保、营养健康的饮食理念，推动餐饮服务业发展，为新罗经济发展注入强劲动力。
责任编辑：苏剑林
- 相关阅读:
-
龙岩市五届人大常委会第四次会议举行第二次全体会议2017-09-27龙岩:文明花正艳——成风化人润心田2017-09-27龙岩加快中心城市建设 目前道路总长达356.81公里2017-09-26
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 乌鲁木齐市任免一批干部
2026-02-28 11:59 - 助力创新药发展加速跑——国家医保局积极推动落实代表
2026-02-28 09:38 - 谌贻琴在调研米兰冬残奥会备战工作时强调 牢记为国争
2026-02-28 09:38 - 高市早苗就武器出口问题的表态引发日本舆论批评
2026-02-28 09:37 - 代表委员履职故事丨全国政协委员谢良地：在基层“把脉
2026-02-28 09:16 - “十四五”时期西部地区外贸进出口19.5万亿元
2026-02-28 09:16 - 镜观中国丨影像回眸“十四五”——民生为大 幸福可感
2026-02-28 09:07
- 乌鲁木齐市任免一批干部
- 猜你喜欢:
-
乐享消费！节日支付数据看热气腾腾中国年2026-02-25涉脑机接口、数字孪生等领域 一批重要国家标准发布2026-02-10埃及众议院批准内阁改组方案2026-02-11
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
我国成功发射卫星互联网低轨18组卫星2026-01-14
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服