《中餐厅》赵薇的煎饼果子材料做法大全煎饼果子哪里的

来源:腾牛网 2017-08-22 10:25 /

　　在中餐厅节目中有很多的画面都没有播出，赵薇做的煎饼果子没有在节目中播出，是后期的花絮中播了，那么中餐厅赵薇做的煎饼果子怎么做呢？下面我们一起来看看吧！

　　中餐厅赵薇做的煎饼果子味道怎么样

　　味道还不错，受到了大家的肯定。

　　在播出的花絮中，赵薇率领中餐厅的三位成员，挑战了中华美食之煎饼果子的制作。首当其冲赵薇率先制作，第一步摊面糊就遇到了在家里制作时同样的问题，无论如何都摊不出一个圆。在接下来的步骤中，又忘记了摊鸡蛋，于是马上将鸡蛋进行了补救。这种随心所欲的制作方式，让在旁边看着整个制作过程的靳梦佳直呼“我会吃的”。

　　而没有看到“赵氏煎饼果子”制作过程的黄晓明、张亮，马上拿起了制作好的煎饼果子尝起来，两人一直认为“卖相不尽如意，但是味道还不错”。

　　尝到煎饼果子的三人，都跃跃欲试的想要上前尝试制作过程。张亮这个大厨真不是白给的，虽然在摊面饼的那部遇到了跟赵薇相同的问题，不过机智如张亮，晓得用鸡蛋来补救，于是乎“张氏煎饼果子”就华丽丽的出炉了。

　　随后黄晓明版的煎饼果子也在张亮的指导下，顺利完成了。随后黄晓明还将自己制作的煎饼果子，一一喂给了目睹整场观摩煎饼果子制作过程的摄影师们。摄影师们也非常给面子的为黄晓明版的煎饼果子点赞。

　　煎饼果子的家常做法

　　做法：

　　1、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

　　2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。

　　3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。

　　4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

　　5、立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。

　　6、打入一只到两只鸡蛋。

　　7、用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。