芋头雕出“金钟奖”
芋头做的今年金钟奖影帝（陈柏霖）影后（林依晨）
闽南网11月10日讯 日前，在台北花博争艳馆，来自台湾和马来西亚各地的大厨们各秀技艺，争夺今年的“菩提金厨奖”。在现场，大厨们用芋头雕出了今年的“金钟奖”影帝影后，手里的金钟奖杯则是地瓜做的。这一有“素菜界奥斯卡”之称的奖项，至今已办了六届，原则只有一个，所有的食材都必须是素的。
台湾的素食人口占10%，台湾做出的素菜花色多，甚至发展出一整套“素食产业”。记者在现场看到，一道被围得里三层外三层的“四君子”，就大量使用了马玉兰花、梅花和菊花入菜，色香味俱全。而台湾四季盛产的水果，也给大厨们多了创意空间，像百香果果冻、杏仁茶汤之类，辅以美容排毒的“噱头”，更是不少美女的最爱。（海峡都市报闽南版驻台记者 张伟）
责任编辑：hdwmn_cwj
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