占领夏日餐桌的简约之美:番茄鲜虾沙拉
原料：北极虾6只、甜豆荚50克、圣女果6个、燕麦片10克、大杏仁8颗、橄榄油2汤匙，醋1汤匙，鱼露几滴，黑胡椒粉1/2茶匙。
做法：
1、北极虾洗净剥壳，甜豆荚去老茎，圣女果对半切开；
2、锅中放入一小块黄油，烧至融化，加入麦片和大杏仁炒香；
3、水烧开，放入甜豆荚焯烫；
4、将全部调料调和于一起作为料汁待用；
5、将主料和配料全部混合在一起；
6、加入料汁拌匀即可。
心得分享：
1、甜豆焯烫的时间不宜超过一分钟，否则会影响清脆口感；
2、北极虾解冻即可直接食用，不必焯烫；
3、炒麦片的黄油可用少许植物油替代，但口味会差一些，且没有奶香味；
4、调料的配比可根据个人口味调整。
责任编辑：hdwmn_ctt
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