排骨毛豆炖面筋
食材：排骨500克、面筋300克、青豆100克、蒜、八角、辣椒、冰糖、姜、花椒、盐、五香粉 、黄酒、老抽、生抽、白酒
做法：
1原料图。
2配料图。
3水烧开把面筋焯水捞出过冷水沥干。
4把排骨放入，倒入一汤匙白酒。煮开捞出过冷水洗净沥干水备用。
5锅里放油，把姜，蒜，八角一起炒香。
6放入排骨和面筋，辣椒，花椒一起炒干水分，排骨微微发黄。
7倒入半碗黄酒煮开。
8放入老抽生抽五香粉冰糖。
9兑开水刚淹没食材。大火煮开。
10转小火炖半小时后放入青豆。
11调入盐，继续炖十分钟。
12大火收汁即可。
责任编辑：hdwmn_ctt
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