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独门秘籍做出粉蒸排骨 堪称五星级

来源:新浪博客 2012-03-29 14:57 /

  食材:排骨600克、蒸肉粉适量、香油少许

  腌料:酒酿2大勺、腐乳2大块、大蒜粉少许、韩式辣椒酱1勺、糖1小勺、花椒粉少许、豆瓣酱1勺、水1勺

  做法:

  1、肋排切成2厘米左右的小段,加入花椒粉、豆瓣酱、韩式辣椒酱、甜酒酿、蒜粉与少许的水充分拌匀,用保鲜膜封住放入冰箱腌制4小时以上备用。(让排骨味道更加不可缺少酒酿)

  2、腌制好的排骨加入蒸肉粉,拌匀后加入香油继续搅拌,让蒸肉粉充分吸收香油。

  3、锅中加入适量的水,大火蒸40分钟即可。

责任编辑:hdwmn_ctt
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