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连绵雨天 来碗清新可口小黄鱼粥

来源:新浪博客 2012-04-10 11:55 /

  材料:小黄鱼、河蚬、鱼丸、玉米粒、红椒、葱、姜

  做法:

  1、小黄鱼剔出肉来,鱼骨和鱼头熬汤,倒入河蚬,煮开滤去骨头和河蚬,蚬肉剥出来待用。

  2、米洗好,加姜片和鱼高汤一用高压锅煮稀饭,煮到八分熟的时候即可。

  3、下鱼丸,下玉米粒,加盐和鸡粉,最后下鱼肉,不必煮开,鱼肉变色就关火了,焖熟。

  4、下红椒丁和葱碎,下白胡椒、蚬肉。

责任编辑:hdwmn_ctt
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