来厦不容错过的美食：味中有味“小佛跳墙”—闽八珍
闽八珍又名“坛烧八味”，制作方法与佛跳墙相似，亦有佛跳墙之风味。菜品原料丰富，选用海参、猪肚、花菇、鲍鱼、鱼肚、鸽蛋、蹄筋、鱼翅为主料，辅以猪蹄、老母鸡、大骨、鸡爪等食材熬制的上汤。烹调工艺也非常繁复，原料要分别采用煎、炒、烹、炸等方法，炮制成保有各自特色的菜式，再一层一层地码放在坛子里，注入上汤和酒，用荷叶密封坛口，加盖盖严，然后用武火烧沸，转以文火煨炖五六个小时，方可上桌。品尝时，口感软嫩柔润，清爽软滑，各料互为渗透，味中有味，回味无穷。不妨一试哦。
责任编辑：成丽云
- 相关阅读:
-
厦门纯电动公交车今年有望新增更新800多辆2018-03-07厦门一保安掉入5米深的井里 动弹不得2018-03-08老有美女加你微信? 厦门集美警方揭露骗局2018-03-13
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 香港特区政府发布2026至2027年度财政预算案
2026-02-25 11:55 - 高市早苗被曝向自民党议员发放数万日元礼品
2026-02-25 11:46 - 特朗普将发表其第二任期首次国情咨文演讲
2026-02-25 11:46 - 2026中关村论坛年会将于3月25日在京开幕
2026-02-25 11:44 - 济南市政府原党组成员、副市长，莱芜区委原书记焦卫星
2026-02-25 11:09 - 泰安市政协原党组成员、副主席倪庆宾严重违纪违法被开
2026-02-25 11:01 - 河南省委巡视组原正厅级巡视专员高建慧严重违纪违法被
2026-02-25 10:34
- 香港特区政府发布2026至2027年度财政预算案
- 猜你喜欢:
-
新春走基层 | 在高山村，猴面包树穿上“中国装”2026-02-25冬季补充维D不能只靠晒太阳 厦门市妇幼保健院专家提醒2026-01-26厦门：指尖上的物流加速度2026-01-21
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
来吧，展示！ 机器人现场表演真功夫2026-02-25
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服