蛋糕应冷冻运输运送车辆需专用 冷链食品可追溯查询
昨日，记者从市商务局获悉，我市《食品冷链物流》系列标准第6-9部分已发布并于2月1日正式实施。这标志着两岸共同制定的厦门市《食品冷链物流》系列九项标准全部出台。据了解，此次发布并实施的标准为运输车辆技术规范、保温容器通用规范、质量追溯管理规范和多温共配技术与管理规范。
我市《食品冷链物流》系列标准要求企业建立追溯抽查机制，标准对冷藏车的设施要求进行了严格规定，车厢应具有结构良好、可密闭及有效隔热的制冷系统和冷风循环系统，中、小型冷藏车各点的温差应在3℃以内，大型冷藏车各点的温差应在6℃以内。长途运输果蔬时，应安装换气装置来降低乙烯等气体的浓度。
对于烘焙食品和生鲜乳品等特殊冷链食品的运输也有专门规定，如烘焙食品应采用有封闭式车厢的专用车辆运输，并采取必要的防尘措施，蛋糕应在冷冻状态下运输且底部须使用支架固定；专用车辆不得贮存其他货品，车厢应随时清扫和消毒；运输生鲜乳品应使用光滑、无毒、便于清洗的不锈钢保温奶罐车或贮奶容器；运输生鲜乳品的保温奶罐车或贮奶容器每次使用后应清洗、消毒，且无奶垢、无不良气味。
- 相关阅读:
-
厦门市春运以来查获违规车辆47辆 维护良好客运秩序2016-02-022月4日起车辆购置税申报 可就近选择办税服务厅2016-02-01厦门要建食品可追溯系统 营造好消费市场营商环境2016-02-01
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 八部门发布《可能影响未成年人身心健康的网络信息分类
2026-01-24 08:54 - 一艘外籍货轮黄岩岛海域遇险 我搜救力量已救起17人
2026-01-24 08:54 - 俄美乌三方会谈在阿布扎比举行
2026-01-24 08:54 - 美媒：特朗普政府正在考虑全面封锁古巴石油进口
2026-01-24 08:53 - 美国针对伊朗实施新一轮制裁
2026-01-24 08:53 - 工业和信息化部拟制定标准规范数字人身份标识
2026-01-24 08:53 - 两部门联合发布第二批金融领域“黑灰产”违法犯罪典型
2026-01-24 08:53
- 八部门发布《可能影响未成年人身心健康的网络信息分类
- 猜你喜欢:
-
今明厦门天气转晴 早晚寒意浓 2025-12-142026年中国足协杯资格赛 厦门诚毅出线2026-01-23厦门新聘任424名就业创业导师2025-12-21
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
瑞幸首列云南咖啡豆专列抵达厦门2026-01-22
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服