首批阳澄湖大闸蟹“坐”飞机抵厦节前价格不会大幅回落

来源:海峡导报 2015-09-21 08:28 / 海峡都市报电子版

　　想在中秋节之前尝鲜的市民有口福了——第一批阳澄湖大闸蟹昨天下午已经“坐”飞机抵达厦门了。

　　昨日，导报记者了解到，由于气候等原因，今年阳澄湖大闸蟹的个头偏小、产量“缩水”，价格也随之有了近两成的涨幅，切勿贪便宜买便宜货。

　　阳澄湖大闸蟹“爬”上餐桌

　　“阳澄湖大闸蟹从19日晚间开始捕捞，今天起，陆续开始在全国各地各大专卖店销售。”江南钱记在阳澄湖有几百亩的湖面，新华路的门店里，“坐飞机”抵达厦门的大闸蟹在玻璃缸里爬来爬去。负责人钱先生说，今年大闸蟹的捕捞时间在中秋节之前，正好赶上中秋、国庆的双节市场。

　　阳澄湖大闸蟹行业协会人员介绍，从今年首批捕捞结果来看，总产量减产已成定局，并且今年规格偏小，以4两公蟹和3两母蟹为标准。去年起水价为220元/斤，今年260元/斤，涨幅将近20%。当然，4两公蟹和3两母蟹规格以下的“小蟹”涨幅不大，约为5%。

　　尽管大闸蟹已经上市，但“吃货”们不必心急。据了解，因为首批上市，加上国庆和中秋双节将至，市场需求旺盛，以及受广大尝鲜消费者追捧，节前价格不会出现较大幅度的回落。“我建议消费者等到10月中旬，待阳澄湖大闸蟹大批上市，质量更加成熟，品质更加美味后再一饱口福。”钱先生说。

　　贪便宜可能买不到好货

　　虽然阳澄湖大闸蟹刚刚面市，但网络市场上，各种超低价螃蟹早就卖得如火如荼了。对此，阳澄湖大闸蟹行业协会人员提醒，超低价买来的大闸蟹，很可能是以次充好的“假货”。购买阳澄湖大闸蟹，消费者要认准具有官方授权、统一经营资质的专卖店。

　　钱先生给导报记者算了一笔账，一盒大闸蟹八只，4两公蟹四只，3两母蟹四只，一共2.8斤，按照起水价260元/斤计算，一盒的成本价就要728元，而网络上一盒大闸蟹只要300多元，甚至是300元以下，连成本都不够。

　　另外，今年，阳澄湖大闸蟹行业协会取消以往0.2两为一个等级的销售标准，首次颁发了正宗阳澄湖大闸蟹市场销售的新标准，每款蟹以0.5两重量分等级。

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