厦企研发出可以生吃的猪肉 农残、药残等指标检出为零
据厦门商报报道 在瘦肉精猖獗的当下，如果要你吃生猪肉、生猪肝，你敢吗？厦门就有企业用新养殖技术养出了可以生吃的猪。
“通过江氏专利生物养殖系统技术，能在不改变猪种、不改变饲料、不改变猪舍养殖的情况下，让生猪农残、药残及其他13种指标检出为零。”弘义生命科学（厦门）有限公司董事长江声向记者介绍，这样的猪肉可以生吃，这个技术体系可以全程全面管理畜禽生长的所有内环境和外环境，杜绝人为污染，建立多重生物防疫体系，防止疫情传播；同时确保养殖出的畜禽所有质量理化指标超过欧盟和日本标准，更超过中国国家绿色食品标准。
“现在已经在广东市场上市，我们希望厦门市场也能开拓。”江声表示，希望在福建地区形成一个生猪产业链的基地，产业链基地将拥有年出栏50万头高品质生猪的能力、年消耗饲料28.8万吨、合作技改养殖场10个、样板养殖场5个、合作养殖的生猪专业合作社35个、合作的终端品牌商20家，预计年供应高品质猪肉4.55万吨。
据了解，公司目前已经与厦门中态联盟、厦门重庆潼南商会、食神食业投资等达成意向合作。（记者巫菁）
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